Corso di Prevenzione dei Rischi Alimentari: impara a tutelare la salute pubblica attraverso corrette pratiche igieniche e normative

Il Corso di Prevenzione dei Rischi Alimentari fornisce le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, gli studenti acquisiranno conoscenze sui principali fattori di rischio, sulle normative vigenti e sulle procedure da seguire per garantire la conformità alle regole igienico-sanitarie. Durante il corso verranno affrontati temi come l'analisi dei punti critici di controllo, la gestione delle contaminazioni microbiologiche e chimiche, la tracciabilità degli alimenti e le responsabilità legali legate alla sicurezza alimentare. I partecipanti avranno modo di mettere in pratica ciò che hanno appreso tramite esercitazioni in laboratorio e visite guidate presso aziende del settore alimentare. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà le competenze acquisite, consentendo ai partecipanti di inserirsi nel mondo del lavoro nel settore della prevenzione dei rischi alimentari o di aggiornarsi professionalmente se già attivi in questo campo.